Ricette - boscosepponi

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Ricette

SUGO AI FUNGHI PORCINI

INGREDIENTI

  • Sugo ai Funghi Porcini di Carro

  • Ingredienti:Funghi Porcini di Carro essiccati.

  • Passata di pomodoro o pelati.

  • Olio extravergine di oliva.

  • Cipolla, aglio, sale o dado.


PROCEDIMENTO

  • Soffriggere la cipolla tritata nell’olio.

  • Aggiungere l’aglio schiacciato e i funghi precedentemente ammollati in acqua tiepida e strizzati.

  • Aggiungere sale a piacere e cuocere per qualche minuto.

  • Aggiungere la passata di pomodoroo o i pelati

  • Aggiustare di sale e cuocere a fuoco molto basso per circa 30 minuti mescolando spesso per evitare che i funghi si attacchino al fondo.

 

DOLCE CON MIELE

INGREDIENTI

  • ricottina fresca

  • miele di acacia

  • granella di nocciole tostate


PROCEDIMENTO

  • mettere in una coppetta 3 cucchiai

   di ricotta fresca,

  • aggiungere 2 o 3 cucchiaini di miele

  • e spolverare con granella di nocciole.







BEVANDA DISSETANTE AL MIELE

INGREDIENTI

  • Miele

  • Aceto di Mele

  • Acqua


PROCEDIMENTO

  • In 1 litro di acqua sciogliere 3 cucchiai di miele

  • Aggiungere 3 cucchiai di aceto di mele

  • Mescolare bene e servire fresco










 
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